Na tarde desta quarta-feira (22), houve a abertura do curso de Doceiro em Guarapuava. Promovido pela Prefeitura, juntamente com a SENAC (Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial), a ação faz parte do eixo Gastronomia do Programa Potencial Feminino, vinculado à Secretaria Municipal de Políticas Públicas para Mulheres (SPPM).
"A Secretaria de Políticas Públicas para Mulheres tem a missão de desenvolver a profissionalização das mulheres por meio do programa Potencial Feminino. Nós temos um programa voltado a cursos profissionalizantes na área da gastronomia, beleza, tecnologia, comércio e indústria. Eu brinco que não é um curso para fazer os docinhos para o aniversário dos nossos afilhados, é um curso profissionalizante. É para essas mulheres saírem daqui com uma oportunidade de trabalho e de renda. Então, espero que elas aproveitem e abracem essa oportunidade", sublinhou a Secretária de Políticas Públicas para Mulheres, Priscila Schran de Lima.
Na ocasião, a Secretária da Pasta relembrou que o CRAM (Centro de Referência e Atendimento à Mulher em Situações de Violência) conta com atendimento jurídico, social e psicológico gratuito, promove acompanhamento na Delegacia da Mulher e oferece assistência a todas as vítimas de qualquer forma de violência. Apenas no ano de 2023, o local atendeu mais de 900 novos casos de violência contra a mulher em Guarapuava.
"A Maria da Penha dizia que a vida começa quando a violência acaba, porque a violência ela define, infelizmente, muito do nosso medo e das nossas oportunidades. Na secretaria, a gente luta para que as mulheres passem a viver, não só sobreviver. Nós, mulheres, somos muito fortes para estar só sobrevivendo. Temos que viver, realizar sonhos, ganhar dinheiro, vender nossos doces, pensar no futuro dos nossos filhos, sonhar com uma casa melhor e realizar coisas. Isso é ser feliz, e é isso que a gente quer", declarou Priscila.
O curso de Doceiro é uma parceria da Prefeitura de Guarapuava com o SENAC. Segundo a instituição, com tantas opções de empresas especializadas em doces, as compras para consumo são frequentes neste tipo de negócio e cada vez mais, pessoas que pretendem ingressar no mercado de doceiros necessitam de qualificação nas competências, qualidade e prestação de serviços.
"Esse curso vem ao encontro da nossa missão, que é educar para o trabalho. Estamos aqui, junto com os nossos parceiros locais, para fortalecer as alunas para a atuação. No fim do curso, aqueles que atingirem as competências e que tiverem a propriedade necessária, vão receber um certificado, que tem um reconhecimento nacional. Abrimos portas para o mercado de trabalho, tanto para as empresas que têm uma parede enorme de profissionais que estão atuando, como aqueles que também optarem por fazer uma formação, um atendimento em casa, com um profissional autônomo ou uma própria empresa", informou a gerente executiva do SENAC Guarapuava, Marta Gavanski Harmatiuka.
O Potencial Feminino é o maior programa de qualificação profissional do Município. A iniciativa é voltada para as mulheres e homens de Guarapuava, com objetivo da profissionalização e preparação para o mercado de trabalho, por meio dos cursos nas áreas de gastronomia, beleza, comércio, tecnologia e indústria. Contando ainda com o Potencial Itinerante, que oferece cursos nos Distritos da cidade.
"Nós, da Secretaria de Políticas Públicas para Mulheres, acreditamos que é muito importante a participação dessas mulheres no curso, porque estamos oferecendo uma capacitação e profissionalização para o mercado de trabalho. Porém, mesmo sendo gratuito, a gente precisa da colaboração dessas mulheres, para elas participarem e se dedicarem, de fato, às aulas, porque elas foram as 15 escolhidas entre 100 pessoas ", informou a chefe da Divisão de cursos, Adriele Tomacheski.
O curso é dividido em quatro unidades curriculares. Ao abordar a organização do ambiente de trabalho para produção gastronômicas, controle e organização de estoques em manipulação de alimentos, produção e comercialização de doces, as 15 alunas serão capacitadas para ingressar no mercado de trabalho.
Junto com Marinez Graf, Tatiane Finger Felchak é instrutora do curso de Doceiro. A profissional relatou que a ação é uma grande oportunidade para os profissionais se destacarem na área, sendo um momento de crescimento profissional e troca de experiência entre as alunas. "O curso de doceiro é bem extenso. É um curso em que a gente trabalha as primeiras unidades curriculares, estudando os conteúdos teóricos como boas práticas de manipulação. Além disso, abordamos assuntos como estoque, armazenagem, organização e embalagens. Elas também vão estudar um pouquinho sobre precificação e posicionamento de mercado. A parte de confeitaria abre um leque muito grande, bem extenso na parte de doces e lógico que a gente também vai conversar um pouquinho mais sobre a história da confeitaria, como tudo aconteceu e tudo se iniciou", relatou Tatiane.
O curso tem uma carga horária de 160 horas. As aulas serão nas segundas, quartas e sextas-feiras, entre as 13h30 e 16h30, até o dia 25 de setembro.
"Eu decidi participar do curso porque eu já trabalho em casa com doces e eu queria ter um currículo melhor, até para eu entrar no mercado de trabalho e conseguir novas oportunidades. A minha expectativa é aprender mais, atualizar meu conhecimento na área dos doces, porque sempre tem novidades e eu acredito que com o curso eu vou aprender muito mais coisas e técnicas", contou a aluna, Aline Petracisnki.
